Tetap Fit dengan Asam Lemak Esensial

Tetap Fit dengan Asam Lemak Esensial

Mengapa saya harus meningkatkan asupan asam lemak omega?

Asupan asam lemak esensial kita telah berubah secara drastis pada abad terakhir. Rasio omega-6 dengan omega-3 seharusnya mendekati 1:1, tetapi sekarang lebih dari 10:1 dan hingga 20:1. Hal ini disebabkan oleh penambahan jagung, bunga matahari, safflower, wijen, dan lainnya. minyak omega-6 untuk pasokan makanan kita.

Banyak ilmuwan percaya kelebihan tersebut merupakan faktor dalam sejumlah kondisi medis kronis termasuk arthritis, penyakit kardiovaskular, asma, jerawat, obesitas dan depresi.

Jelas, kita perlu meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dan mengurangi asupan minyak omega-6 (asam linoleat). Dengan melakukan ini, kita akan lebih sehat, terlihat dan merasa.

Apa itu lemak baik dan lemak jahat?

Lemak adalah sumber energi yang terkonsentrasi. Sumber energi ini sangat berguna selama latihan aerobik. Semakin lama latihan, semakin besar kontribusi lemak untuk menyediakan energi. Lemak terutama digunakan dalam jumlah besar di otak dan sistem saraf.

Ada dua jenis lemak: jenuh dan tidak jenuh. Lemak tak jenuh biasanya disebut sebagai lemak “baik”, dan harus menjadi bagian terbesar dari asupan lemak Anda.

Tidak Jenuh

• Lemak tak jenuh, “lemak baik”, berbentuk cair pada suhu kamar, dan tetap cair bahkan ketika didinginkan atau dibekukan.
• Lemak baik adalah bagian dari lemak esensial: omega-3 dan omega-6, keduanya merupakan lemak tak jenuh.

Apa itu EPA dan DHA?

Ini adalah dua jenis asam lemak esensial yang ditemukan dalam minyak ikan. Eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA) keduanya telah didokumentasikan dengan baik untuk mengatur fungsi seluler dan meningkatkan kesehatan yang baik.

Diet yang kurang EPA dan DHA telah dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, terutama penyakit kardiovaskular.

Apa itu GLA dan apa bedanya dengan sumber omega-6 lainnya?

GLA (asam gamma-linolenat) adalah asam lemak omega-6 yang ditemukan dalam jumlah besar dalam minyak borage, dan pada tingkat yang lebih rendah dalam minyak kismis hitam dan minyak evening primrose.

Tidak seperti minyak bunga matahari, safflower, dan omega-6 lainnya, kehadiran GLA dalam minyak borage menghasilkan efek fisiologis yang sama sekali berbeda. Asam linoleat dalam surplus makanannya saat ini meningkatkan peradangan yang disebabkan oleh produksi asam arakidonat (AA).

Di sisi lain, GLA mengganggu produksi AA dan mengurangi peradangan. GLA telah berhasil digunakan dalam pengobatan berbagai kondisi medis, terutama rheumatoid arthritis dan eksim.

Ilmu pengetahuan yang berkembang juga menunjukkan bahwa GLA memiliki aktivitas sinergis dengan DHA dan EPA yang diturunkan dari omega-3, terutama dalam kesehatan jantung dan metabolisme lipid.

Kita semua ingin sehat, bahagia, bugar, dan memiliki energi yang cukup untuk bekerja dan bermain. Makan makanan yang seimbang, olahraga dan istirahat yang cukup sangat membantu kita mendapatkan hasil maksimal dari kehidupan.

Asam lemak esensial telah terbukti membantu kita menjalani hidup yang lebih sehat dan bahagia. Lemak baik ini sangat penting dan sebagian besar dari kita tidak cukup mengonsumsi lemak omega yang dipelajari dengan baik.

Sekarang lebih mudah dari sebelumnya untuk mendapatkan jumlah omega yang tepat untuk memenuhi kebutuhan kesehatan spesifik Anda.

Dari mana asal lemak esensial?

Sumber asam lemak esensial omega-3 dan omega-6:

  • Ikan air dingin seperti salmon (coho, king, pink), sarden, cod, tuna albacore, trout, halibut, herring. (Ikan ini juga merupakan sumber omega-6 yang bagus, tetapi seringkali lebih kaya omega-3).
  • Biji rami dan sayuran berdaun hijau merupakan sumber omega-3 yang bagus.
  • Wijen, biji bunga matahari, dan biji-bijian serta kacang-kacangan lainnya merupakan sumber Omega-6 yang bagus.
  • Minyak borage dan minyak evening primrose adalah sumber yang kaya GLA, yang merupakan bagian dari lemak omega-6 esensial.

Dari mana asal lemak jenuh?

Lemak jenuh mengandung sejumlah besar asam lemak jenuh. Asam lemak jenuh dinamakan demikian karena mereka “jenuh” dengan hidrogen, yang berarti mereka hanya memiliki ikatan tunggal antara atom karbon, tidak meninggalkan ruang dalam struktur kimianya untuk atom hidrogen tambahan. Lemak jenuh biasanya padat pada suhu kamar.

Jenis lemak jenuh meliputi: mentega, minyak kelapa, minyak sawit, dan lemak babi.

Manfaat
• Membantu menyeimbangkan sistem autoimun
• Mengobati penyakit kulit seperti eksim dan psoriasis
• Kesehatan jantung